Сныть обыкновенная - это флавоноиды, кверцитин и кемпферол

Название - Aegopodium podagraria , лат.

Гиппократ советовал подходить к приему пищи, как к лекарству. Природа предусмотрела в каждом растении на Земле набор элементов, способствующих восстановлению утраченной энергии в процессе жизнедеятельности организма. Но среди многочисленных представителей флоры есть особо полезные во всех ипостасях экземпляры. К ним, безусловно, относится сныть обыкновенная.

Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных с длинным ползущим корневищем сныть встречается в лесу, рядом с жилищем человека. Если появляется на даче, то становится головной болью хозяев земельного участка. Размножается она активно, различными способами, под землей и рассеиваясь на поверхности. Когда цветет, то белоснежный пахучий ковер привлекает большое количество насекомых-опылителей.

Если бы современные люди знали все полезные свойства этой замечательной травы, то не старались бы активно от нее избавляться. Старец-целитель Серафим Саровский в своей пещере на протяжении трех лет употреблял в пищу только сныть в свежем, сушеном, квашеном виде. Ему приписывают происхождение слова "снедь" от "сныть", которая была для божьего избранника единственной снедью, то есть пищей.

Химический состав

Трава сныть содержит в молоденьких изумрудных листочках, побегах, корневищах большой комплекс полезных микроэлементов, витаминов, соединений, излечивающих разные заболевания.

В надземной части «подаграрии» (один из вариантов названий растения) присутствуют:

• Витамин С от 44 до 100 мг%;
• Каротин до 8 мг%;
• Белковые вещества до 22%;
• Кальций;
• Кобальт.

Молодые листочки не просто съедобны. У травы сныть полезные свойства сложно перечислить полностью, настолько их много. Они содержат азотистые соединения, в том числе холин, играющий важную роль в обмене веществ. Лимонная, яблочная кислота; флавоноиды, кверцитин и кемпферол, укрепляющие стенки сосудов, эфирное масло, минеральные соли. На Руси издавна существовала поговорка "дожить бы до сныти", говорившая о том, что с появлением первых зеленых листиков замечательного растения людям не страшен голод.

Во время Великой Отечественной войны формировали отряды сборщиков, которые заготавливали полезную траву для столовых. Умелые повара готовили со снытью борщи, похлебки, биточки. В первом блюде вкус молодых листов и черенков сныти не хуже, чем у капусты. Их также заквашивают на зиму подобно белокочанной капусте. Растение круглый год обогащает продукты, блюда витаминами, микроэлементами, другими биологически активными веществами, улучшает вкус.

Свойства

Химический состав сныти похож на формулу крови человека. Данный факт обуславливает незаменимость во многих случаях этой лекарственной травы.

Воздействие на человеческий организм

• Благодаря флавоноидам, кумаринам борется с воспалениями в желудочно-кишечном тракте, суставах, сосудах.
• Помогает при обострении подагры, артрита, гастрита, невралгиях.
• Полиацитилены, обладающие высокими антигрибковыми качествами, помогают бороться с раковыми клетками. Сныть рекомендована в качестве поддержки после химиотерапии.
• Активирует восстановление гепатоцитов, регулирует липидный обмен, улучшает метаболизм.
• Хорошо проявляет себя в борьбе с вирусами, бактериями, грибками.
• Регулирует образование и отток желчи.
• Антигипоксическое свойство проявляется в укреплении сосудистых стенок.
• За счет высокой концентрации витамина С профилактирует цингу, простудные заболевания.
• Хорошо заживляет раны, способствует регенерации клеток.

Тем, у кого проблемы со здоровьем, можно во многих случаях порекомендовать траву сныть купить на сайте проверенного магазина.

Показания к применению с указанием болезней

1. Авитаминоз
2. Артрит
3. Болезни желчного пузыря
4. Болезни мочевыводящих путей
5. Болезни почек
6. Грибковые поражения кожи
7. Желудочно-кишечные расстройства
8. Ревматические и подагрические боли

Рецептура

Для травы сныть рецепты можно рекомендовать как в качестве лечебного средства от различных заболеваний, так и кулинарные изыски.

В лечебных целях используют свежевыжатый сок из молодых побегов. Его пьют в смеси с медом (1 ч. ложка) и 50 мг процеженной жидкости. Лечит заболевания печени, почек, мочевого пузыря.

Перемолотую кашицу можно накладывать в виде компрессов на воспаленные суставы и кожную поверхность с дерматозами.

Из сушеного продукта готовят отвары, настои и спиртовые настойки.

Измельченное корневище используют для отвара:

1 ст. л. растительного сырья заливается водой (200 г крутого кипятка). Кастрюльку поставить на маленький огонь. Снять через 15-20 минут, остудить, процедить через марлю. Можно пить маленькими глотками в течение дня. Полезно при атеросклерозе, тромбозах, разжижает кровь.

Настой из побегов готовится так:

2 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка. Настаивают до холодного состояния. Процеженный раствор разбавляют 200 г кипяченой воды. Делят на 3 приема и выпивают перед едой. Курсовой прием в течение 2 месяцев избавляет от проблем с печенью, почками, ЖКТ, от воспалений суставов.

Заготовки впрок, на холодное время года:

500 г сныти смешать с 2 ст. л. соли. Перед этим листья травы хорошо промыть, обсушить и мелко порезать. Пересыпать солью, перемешать и натолкать в простерилизованную банку, примять, чтобы выступил сок. Смесь закрыть плотно крышкой и убрать в холодильник. Использовать для приготовления борща, щей. Можно также порезанную сныть перемешать с мелко накрошенным луком, укропом. Когда выделится сок, разложить по стерильным банкам и пастеризовать в течение 25 минут, закатать крышками.

Противопоказания

Этот раздел короче всего, без него можно было бы обойтись вовсе. Замечательно растение тем, что практически нет запретов на его использование хоть в медицинских целях, хоть в употреблении в пищу.

С осторожностью нужно походить к приему настоев, отваров и блюд из сныти обыкновенной в период беременности и лактации. Эта рекомендация также актуальна для детского возраста до 12 лет. Как у любого растительного сырья, сныть для человека может стать провокатором аллергии, если есть индивидуальная непереносимость активных веществ в составе сныти. Равно как и обильный прием травы способен перенасытить организм теми или иными элементами.