Лекарственная спаржа в рецептах народной медицины

Название - Asparagus officinalis, лат.

Количество ценителей лекарственной спаржи растет с каждым сезоном. И не удивительно: введение растения "Asparagus officinalis" в весеннее меню обусловлено не только вкусовыми качествами и низкой калорийностью, но и богатым составом, отвечающим за целебные свойства спаржи.

Свойства спаржи лекарственной и ее пищевая ценность

Первооткрывателями спаржи были древние египтяне. Об этом свидетельствуют картины в гробницах, датируемые примерно 3000 годом до нашей эры, и записи в египетских папирусах. Однако можно догадаться, что дикорастущая спаржа была уже известна и первобытному человеку. Интересно, что название растения было придумано древними греками; оно первоначально относилось ко всем молодым побегам растений.

Спаржа выращивалась и продолжает распространятся в теплых, солнечных районах Южной Европы, Ближнего Востока и Северной Африки. На огородах и в садах сельских жителей сохранились белый, красный и зеленый сорт этого растения, имеющий самый приятный вкус. Целые побеги мягкие – именно они используются для приготовления пищи. Лекарственная спаржа замедляет повышенную сердечную деятельность, уменьшает количество и силу сердцебиения, поэтому её применение при лечении стенокардии - оправдано.

Благодаря научным исследованиям удалось выяснить химический состав спаржи и ее благотворное влияние на организм человека. Оказалось, что недаром наши предки наделяли спаржу названием "лекарственная": она содержит большое количество питательных веществ, например, витаминов группы В, играющих важную роль в метаболизме, витаминов А, С, фолиевую кислоту, а также минералы – калий, фосфор, магний и железо. Кроме того, в составе растения есть стероидные сапонины, каротиноиды и флавоноиды, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Аспарагиновая кислота является наиболее характерной из многочисленных аминокислот, присутствующих в молодых побегах спаржи.

Кому полезна спаржа

Какие полезные свойства и противопоказания есть у спаржи, что она лечит? Аспаргин, являясь важной аминокислотой, участвующей в передаче стимулов в центральной нервной системе, помогает улучшить концентрацию, облегчает обучение и память. Настои и отвары из спаржи рекомендуются людям, истощенным физически и умственно. Также в растении содержатся пуриновые соединения, поэтому людям с повышенным уровнем мочевой кислоты в организме нужно употреблять спаржу в умеренном количестве.

Так выглядит заготовленная лекарственная спаржа перед сушкой.

Применение лекарственной спаржи будет полезно тем, кто страдает на заболевания желудочно-кишечного тракта, костей и зубов, кожи, волос и ногтей. Также настой и отвар из этого растения помогут людям с проблемами в мочевыделительной системе. Очень полезна спаржа для будущих мам, пожилых людей. Все целебные свойства лекарственной спаржи обусловлены наличием таких составляющих:

• фолиевая кислота, которая является важным элементом для женщин, планирующих беременность – она отвечает за правильное развитие плода, а также замедляет процесс старения и помогает восстанавливать поврежденные клетки, поддерживает работу системы кровообращения;
• витамины С, Е и бета-каротин – улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
• аспарагин – поддерживает функцию почек и отвечает за надлежащий уровень гидратации организма;
• кальций, фосфор, калий – первые два элемента отвечают за состояние костей и зубов; в свою очередь, большое количество калия и низкое содержание натрия в сочетании с аспарагином делают спаржу мочегонным средством;
• глутатион – укрепляет иммунную систему, поддерживает печень в процессе очищения организма от токсинов, предотвращает развитие раковых клеток и болезнь Альцгеймера;
• клетчатка – улучшает перистальтику кишечника;
• инулин – натуральный пребиотик, который питает полезные кишечные бактерии, обеспечивает правильное функционирование пищеварительной системы.

Рецепты лекарств из спаржи

Настой из молоденьких побегов или сухой травы используется в качестве мочегонного средства при разных болезнях почек; также фитопрепарат применяется при сахарном диабете и наличии отеков. Для приготовления настоя нужно заварить 1 ст. л. сырых молодых побегов на стакан кипятка, дать остыть до комфортной температуры, после чего выпить за три приема.

Отвар готовится следующим образом: берется 2 ст. л. сухой спаржи и 500 мл горячей, кипяченой воды. Необходимо подержать эти ингредиенты в кипятке минут 5, после чего настоять до охлаждения, процедить, после чего принимать по половине стакана 3 раза в день перед едой.

Спаржа в лечении аденомы простаты. 1 ст. л. сухой травы залейте 1 ст. кипятка,  и снова довести до кипения, настаивать1 час. Процедить. Принимайте по 2 ст. л. настоя 3-4 раза в день за 20 мин. до еды.